ラッディシュ＆芽キャベツ

久しぶりの更新になりました　　いつの間にかラッディシュがこんなおいしい実になっていました


この自然色”赤”、きれいでしょ　　見るかにおいしいのが分かります


まずは浅漬けにして食べてみました。











この水々しい食感堪りませ~ん　　自然を食べるような充実感があります。　ラッディシュは漬物、サラダ、お味噌汁・・・・、色々なところで活躍します。　野菜の中でもきれいというか何の料理にも合うのですっごいうれしい












次は”きのこと芽キャベツのクリームリゾット”。

プランター菜園では失敗しましたが畑で何とか小さいものができました　　　芽キャベツもラッディシュ同様、どの料理にも活躍します。




　　








小ぶりながらも甘みが凝縮しています　　このリゾットにはアクセントでちょうどいい感じ　　芽キャベツはサラダ、味噌汁、鍋やスープ何でもいけますよ


来年は大収穫をねらってがんばらないといけないです。　自分で育てて食べてみると本当”うまい”という実感が湧きますね


最後に食いしん坊の僕の最高の笑顔を・・・・・、　このスマイルを見せられると、もっとがんばっておいしいものをつくらないとって気分になります












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